Unsere Heldinnen und Helden im Alltag
Iris G. Schmidt
Friedrichsdorf (Weltexpresso) - In einer Welt, in der täglich tonnenweise Lebensmittel im Müll landen, gibt es eine Gruppe von Menschen, die den Unterschied macht: Die FOODSAVER! Diese engagierten Helferinnen und Helfer setzen sich mit Herzblut dafür ein, dass genießbare Lebensmittel nicht in der Tonne enden, sondern dort ankommen, wo sie noch wertgeschätzt werden und die tägliche Versorgung vieler unserer bedürftigen Mitmenschen sicherstellen. Ihre Mission ist klar: „Ressourcen schonen“, „Lebensmittelverschwendung stoppen“ und damit die Umwelt entlasten.
In den Städten Friedrichsdorf, Rosbach und Karben z.B. haben sich inzwischen 170 FOODSAVER“ zusammengeschlossen, von denen 70 im Bezirk leben und somit kurze Wege sicherstellen. Sie sammeln überschüssige Waren von mehr als 54 Betrieben und verteilen sie weiter – an Nachbarn, Familien und alle, die Lebensmittel wertschätzen.
Diese Aktion ist keine kleine Randerscheinung, sondern ein kraftvolles Statement. Denn in diesen Städten wurden bereits über 215 Tonnen Lebensmittel gerettet. Das sind 215.242 kg an wertvollen Ressourcen, die dank der Zusammenarbeit mit 24 lokalen Betrieben und der unermüdlichen Arbeit der FOODSAVER gerettet werden konnten. Selbst auf traditionellen Märkten wie z. B. dem „Hugenottenmarkt“ in Friedrichsdorf wurden innerhalb kürzester Zeit 200 kg Lebensmittelvor dem Müll bewahrt. Ein großartiger Erfolg, der hessenweit Anerkennung fand! Fast alle Standbetreiber auf dem Hugenottenmarkt haben sich an dieser bedeutenden Aktion beteiligt und ihre nicht verkauften Lebensmittel den FOODSAVERN für den guten Zweck übergeben. Das Resultat: Eine große, sehr willkommene Verteilaktion, bei der die geretteten Lebensmittel in der Region weitergegeben wurden – ein klares Zeichen, wie stark das Bewusstsein für Nachhaltigkeit wächst.
Doch das Ziel der FOODSAVER ist mehr als das reine Retten von Essen: Es geht auch darum, „Bewusstsein zu schaffen“. Sie arbeiten eng mit den Geschäften zusammen, um dabei zu helfen, die Mengen besser zu kalkulieren und Lebensmittelüberschüsse zu vermeiden, bevor sie überhaupt entstehen. Denn langfristig wollen die FOODSAVER weniger zu tun haben – und das ist eine gute Sache!
Neben der direkten Lebensmittelrettung gibt es auch kreative Lösungen besonders beispielhaft in Friedrichsdorf und Umgebung. Hier holen sich inzwischen 200 Haushalte regelmäßig gerettete Lebensmittel ab. Ein wunderbares Beispiel, wie nachhaltig eine lokale Gemeinschaft agieren kann! Aber es bleibt nicht bei festen Verteilpunkten: Die FOODSAVER geben auch in ihrer Nachbarschaft weiter, was sie retten – immer darauf bedacht, kurze Wege zu gehen und die Umweltbelastung minimal zu halten.
Was diese Aktion so einzigartig macht, ist ihre Offenheit: Im Gegensatz zur Tafel prüft diese Art des Foodsharings nicht die Bedürftigkeit der Abnehmenden. Jeder ist willkommen, denn jeder, der oder die Lebensmittel vor dem Müll rettet, hilft, unsere Umwelt zu schonen. Es geht um mehr als nur das Verteilen von Essen – es geht stets, wie erwähnt, um den Schutz unserer Ressourcen und darum, dass Wertschätzung wieder einen festen Platz im Umgang mit Lebensmitteln erhält.
Jeder von uns kann einen Beitrag leisten, sei es als Unterstützer der FOODSAVER, oder indem wir in unserem Alltag achtsamer mit unseren Lebensmitteln umgehen. Kaufe nur, was du wirklich brauchst. Lagere Deine Lebensmittel so, dass sie länger halten. Teile überschüssige Lebensmittel mit deinen Nachbarn, Freunden oder der Familie. Es sind oft die kleinen Schritte, die große Veränderungen bewirken!
Die Welt ein Stück besser zu machen, beginnt bei uns allen. Und die FOODSAVER zeigen uns jeden Tag, wie einfach es sein kann.
Werde auch Du ein Held oder eine Heldin der Lebensmittelrettung – die Umwelt wird es Dir danken!
Foto:
Einer Gruppe der FOODSAVER in Friedrichsdorf
©Iris G. Schmidt
