enthüllt "Die Tricks der Lebensmittelindustrie" / Neue "ZDFzeit"-Doku mit Tipps und Tests

 

Cordula Passow

 

Hamburg (Weltexpresso) - Minderwertige Produkte schmackhaft machen – der enorme Konkurrenzdruck in der Lebensmittelindustrie sorgt dafür, dass Hersteller Kniffe anwenden, um minderwertige Zutaten teurer verkaufen zu können. In einer neuen "ZDFzeit"-Doku enthüllt der Branchen-Kenner und Koch Sebastian Lege am Dienstag, 2. Februar 2016, 20.15 Uhr, "Die Tricks der Lebensmittelindustrie" und zeigt verblüffende Beispiele vom Fruchtjogurt bis zum Fischstäbchen.

Fluoreszierende Proteinmarker unter Hochdruck eingeschleust

 

Hubertus von Bramnitz

 

Frankfurt am Main (Weltexpresso) - Bestimmte Proteine in der Zelle aufzuspüren, gleicht der Suche nach einer Nadel im Heuhaufen. Um Proteine orten und ihre Funktion in der lebenden Zelle entschlüsseln zu können, versuchen Forscher, sie mit fluoreszierenden Molekülen zu markieren. Doch diese lassen sich oft nicht in genügender Anzahl einschleusen.

JOB-MESSE für angehende Pädagoginnen und Pädagogen auf dem Campus Westend Uni Frankfurt

 

Eric Fischling

 

Frankfurt am Main (Weltexpresso) – Nichts wie hin. Auch wenn man noch längst nicht fertig ist, so lohnt doch das, was als JOB-MESSE bekannt geworden ist. Studierende, Absolventen und bereits erfahrene Pädagogen können hier wieder mit potentiellen Arbeitgebern in Kontakt treten.

Quantenkritischer Punkt könnte Ursache für Hochtemperatur-Supraleitung sein

 

Hubertus von Bramnitz

 

Frankfurt am Main (Weltexpresso) – Für die meisten ist das sehr schwierig zu verstehen, aber man liest sich ein. Einen wichtigen Mechanismus für die Supraleitung haben Forscher der Goethe-Universität in einem metallischen Material aus Ytterbium, Rhodium und Silizium entdeckt. Wie Cornelius Krellner und Mitarbeiter in der aktuellen Ausgabe der Fachzeitschrift „Science“ berichten, wird das zugrunde liegende Konzept des quantenkritischen Punktes bereits seit Langem auch als Mechanismus für die Hochtemperatur-Supraleitung diskutiert.

Goethe Lectures Offenbach am 2. Februar im Klingspor-Museum mit dem Luxemburger Uni-Präsidenten Klump

 

Kurt Hessen

 

Frankfurt/Offenbach (Weltexpresso) – Daß die Frankfurter Universität keine abgeschlossene Denkfabrik ist, sondern in die Stadt hineinwirkt, war seit jeher so, verstärkt sich derzeit aber noch. Offenbach gehört eh dazu. Zum Vortrag: Die europäische Einigung hat an Schwung und Strahlkraft verloren, muß man sagen, die Frankfurter kennen den Vortragenden Rainer Klump besonders gut.